土豆去皮机上的F127齿轮减速电机去皮原理。土豆，也叫马铃薯，是几大主要粮食作物之一。对于土豆的做法有很多，各种煎焖炒制花式多样，优惠实际的价格让很多人喜欢这款可塑性超强的食品。平常去吃一些油炸食品，薯条就是这其中的一种。无论是何种烹饪或者是制作方式，都需要将马铃薯的皮去掉。如何将将皮去掉呢，这需要一种去皮机的辅助。去皮机的主要机构包括齿轮减速电机、入料口、机架组合、喷淋组合、变频器、RV涡轮减速机等装置。通常采用的是螺旋装置来协助运行。其中螺旋是皮辊组成的，而皮辊又由砂轮和不锈钢旋转到组成，刀的表面有螺旋沟槽。螺旋装置由F127减速机驱动涡轮减速机来运行。

在工作中，需要先将土豆经过一个清洗流程，经土豆清洗之后进入稍微的吹水哄干一下土豆，然后就会批量进入到螺旋下方的统一处理中心，利用齿轮减速电机的作用，通过NMRV减速机的减速将F127减速机的速度降下来之后适当地增加扭矩就传送到螺旋装置中。土豆先于螺旋砂棍部分接触，砂棍表面有较大的沙粒五排序排列。在高速旋转的情况下，物料与砂棍充分摩擦挤搓，大部分的表皮自然脱落，达到去皮的目的。这是由NMRV蜗轮蜗杆减速机驱动的第一次粗去皮工作。接下来要进行的是细去皮工作，在这工作期间由另一台齿轮减速电机负责驱动，利用电机配小的齿轮减速机来驱动更小的不锈钢螺旋刀来处理，这种刀具的表面光滑，硬度高，刀刃薄，可以将土豆表面的细皮彻底去除，并且修整土豆表面，使得土豆变得光滑美观。将已经做过细皮处理的土豆将通过涡轮减速机带动的传送带将吐过再次经过喷淋区域，在齿轮减速电机带动高压水管的情况下，高压的水使得土豆上附着的小杂质被冲走，这样就可以确保出来之后的土豆是变得干净光滑。
在去皮机中，利用涡轮减速机带动螺旋叶片传动的原理是，用IDE齿轮减速电机带动推进螺旋叶片组合旋转，推动着土豆不断前进，而螺旋叶片上装有副板，这样可以搅动土豆，让它更均匀从而达到去皮不残留的效果。在这里用的齿轮减速器利用变频器来适当调节速度，可以让NMRV涡轮减速机的输出速度做出调整，在需要快速的时候就调节变频器，而变频的范围通常可以在5Hz—60Hz。原本齿轮减速电机的转速是固定的，涡轮减速机的减速比也是固定的。而RV减速机的减速比=电机的输出转述/减速机的输出转速，如果改变减速电机的转速，而减速比是固定不变的能被改变的只有涡轮减速机的输出转速。这也是为什么可以用变频器来调控减速机的原理。
土豆去皮机在使用上需要注意的是，当齿轮减速电机或者是NMRV减速机在使用一段时间之后都要注意对它进行检查，以免出现漏油的情况，导致油质滴入到土豆集中的清洗或者去皮区域影响土豆是食用安全。http://www.vemte.com/Products/F127jiansuji.html