食品干燥机的齿轮减速机选型。当前，食品加工技术的一个重要发展趋势是最大限度地保持食品的营养和色香味，而干燥工艺和设备的选择对食品产品的营养、色香味有很大影响。随着工业的不断发展，对于原料干燥要求也在提高，大多数采用密闭和接近密闭型的常压干燥设备都被设计成真空干燥机。真空干燥机具有干燥温度低，干燥速率大，节能，设备密闭防污染等特点，从而在各行各业中得到广泛应用。今天要说的是真空肥式干燥设备，这种设备主要是由齿轮减速电机、轴承座、支架、干燥器、干捕集器、湿捕集器、冷凝器、冷凝水受器、水环泵、气水分离器以及齿轮减速机构成。真空干燥机的干燥可消除常压干燥情况下容易产生的产品表面硬化现象。常压热风干燥由于受热气化的水蒸汽通过物体边界层向空气中扩散，被干燥物表面就会出现局部干裂现象，形成表面硬化，影响产品成型质量。真空干燥物料内部和表面之间压差较大，在压力梯度作用下，水分很快移向表面，不会出现表面硬化。

而对于食品干燥机主要是利用齿轮减速电机的电能转化为其他形式的能量将需要干燥前的物质处于低温冻结状态，同事让冰晶均匀分布在物质中，升华的过程不会因为脱水而发生浓缩现象，避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等作用。每一台设备都会有一套属于自己的动力系统，而这一套动力系统几乎都是由齿轮减速机和电机组成。通过高压电的驱动了齿轮减速电机的运行，由起着过度作用的齿轮减速机承担着拉动工作机的重要作用。由于不用连接皮带轮的缘故，直接由齿轮伺服减速机带动罐体的运转，这意味着齿轮减速电机需要的功率是很大的，不然带动不了齿轮减速机的运转，而齿轮减速电机也需要大扭矩，才能带动一个负载上吨的的罐体运转起来。然后到达一定干度的作用就会被强大的风力吹向真空过滤器最后完成干燥。
为了食品的运输和储存方便，很多的食品都会被加工、例如脱水干燥、防腐处理、高温灭菌等。这样可以延长食品的储存和方便运输。由于食品的干燥处理对设备的要求比较高，选择齿轮减速电机的时候也应多加考虑。VEMTE的产品里有一款无菌齿轮减速机适用于食品、饮料行业以及高度清洁的环境或者是灰尘、绒毛环境。这一款减速机的特点是电机不带风扇和散热筋；电机的功率从0.25KW到2.2KW有三种形式可以选择，分别是同轴式、平行轴式、伞齿轮式；可以在酸碱环境下使用，涂层标准达到IP67和IP69K。同时这款齿轮减速电机连接通过不锈钢插头的标准防护等级也到达了IP67，而能效等级可以达到IE2或者IE3。所以建议因环境所需，选择的齿轮减速机的标准也会因此而改变。http://www.vemte.com/Products/K167jiansuji.html